31 dec. 2015
Nyårsafton... och ett händelserikt år!
29 dec. 2015
Finbesök och balkanmat!
Det blev mycket gos med moster och mormor men även ett litet bad hanns med.
Lite tips inför nyår, så här i sista timmen...
Smördegsrulle med potatis, cantadou och västerbottensost4-8 personer
1 rulle färdigkavlad smördeg
4-5 stora potatisar
150 g riven Västerbotten (en påse)
1 burk Cantadou (valfri smak, vitlök och örter är gott)
1 äggev lite svart- el citronpeppar
Gör så här:
Skala och koka potatisen. Gärna i mindre bitar så går det fortare.
Pressa den och låt kallna.
Rulla ut smördegen och låt den ligga kvar på smörpapperet.
Bred på Cantadouosten.
Lägg på den pressade potatisen och västerbottenosten-
Ev lite peppar.
Rulla ihop från långsidan till en rulle. Skarven nedåt. Pensla med uppvispat ägg.
Grädda ca 25 min tills ytan fått färg.
Skär upp i lagom stora skivor och servera till kött eller fisk med en god sallad.
Ps. Man kan också skära i skivor innan gräddningen och lägga i bullformar. Blir fina portionsbitar att lägga på tallriken. Ds
Källa; http://www.matklubben.nu/
26 dec. 2015
Digital scrapbooking...
25 dec. 2015
Jul i vårt hus...
Källartrollet fick en egen liten julklapp, tåget nedan med rörliga figurer och som låter som värsta igenrostade loket och som spelar 20 olika julsånger, men väldigt julfin.
Hustomten fick ge sig iväg på jobb efter maten. Nöjda barn vill vi ju alla ha och grannbarnen verkar uppskatta den här galna tomten. Nästa år får vi hoppas att lilla Alice också uppskattar honom.
Lilla Räkan mår bra nu efter att ha varit på Slöinge djursjukhus för att spola sin knäled som han fått in bakterier i. Som om inte det var illa nog halkade han och vred sitt onda knä så att hela knäleden svullnade upp. Nu håller vi alla tummar och tår att han slipper fler ingrepp och kan börja busa å springa igen.
Hoppas ni alla haft en härlig julafton och njuter av ledigheten och väljer att inte stressa allt för mycket! Ha en fortsatt fin julhelg!
13 dec. 2015
Banuffi har kommit till världen!
10 dec. 2015
Vägen hem...
Innan vi lämnade Spanien så åkte vi till Gandia på den kustnära vägen N-332 och stannade några timmar och strosade runt på stranden, jättemysigt! Solen sken och vi njöt allt vi kunde. Stannade för natten norr om Barcelona på en rastplats.
Vi åkte vidare till Colmar och inhandlade lite julklappar till oss själva och lite presenter till lilla Banuffi (vårt blivande barnbarn). Vi stannade över på ställplatsen på Rue de Canal 6. Ingen höjdare om du frågar mig. Alldeles för långt från stan och dessutom stängda duschar och toaletter på kvällen och fram till kl 08:30. Grinden är också stängd vilket gör att man känner sig lite inlåst. Men eftermiddagen i solen vid kanalen var alldeles fantastisk.
Det blev även ett stop i Bremen där vi fortsatte att handla... Det blev ett litet tåg till mitt källartroll, lite fler saker till Banuffi och lite julpynt och många teburkar till hushållet. En god fika i Schnoor blev det också!
På eftermiddagen fortsatte vi mot Stora Bältbron och stannade där för natten. Vi planerade att stanna i Malmö och säga hej till Nathalie innan vi åkte hem och så blev det. Vi tog en promenad runt stora Pildammen och åt lite kinamat innan det var dags för henne att åka till skolan. Vi åkte hemåt....
4 dec. 2015
Lite tjockare, lite gladare...
2 dec. 2015
Mera vandring och stadspromenad
När vi kom tillbaka till stan blev det brunch på stan och sedan under eftermiddagen lapade vi sol utanför husbilen. Kvällen bjöd på kvällspromenad i vanlig ordning. Middagen lagades i husbilen, kött och grönsaker vi handlade tidigare på dagen.
Idag så blev det en morgonpromenad bort till gamla stan och lite shopping på vägen. Lite god lunch blev det också vid borgen. Räkor i vitlöksolja, melon och rökt skinka och kroketter.
Under eftermiddagen satt vi och åt lite snacks och drack Cava med våra engelska vänner. Hundarna sprang omkring och hade trevligt de också, dvs när de inte satt vid bordet och tiggde lite ost och salami.
Kvällen bjöd på stark indisk mat som vi köpte med hem och åt i husbilen, mums!
29 nov. 2015
Marknad och vandring upp till bergen
28 nov. 2015
Dagen i bilder...
27 nov. 2015
Sovmorgon och göra ingenting...
Härligt att få sova ut, promenera, bli serverad lite mat, promenera lite till, sätta sig i solen och göra ingenting.
26 nov. 2015
Framme i Benidorm
Vi stannade för natten vid motorvägen och körde vidare tidigt idag. Fram på eftermiddagen kom vi då äntligen fram till Benidorm. 22 grader varmt och strålande sol. Lagom värme tyckte både jag och Rexi.
Vi tog in på samma camping som förra året, La Toretta. Här träffade vi på våra gamla campingvänner som kommer hit varje år och pratade en stund. Njöt i solen några timmar innan den gick ner.
Nu har vi både hunnit med att promenera, handla och äta lite mat.
Någon annan får ta hand om disken.... natti natti.
25 nov. 2015
Mot Frankrike och Alsace
Vi såg blommande rapsfält och fångtransporter, annars inget spännande.
Vi kom till Colmar för sent för att njuta av julmarknaden, nu blev det bara en promenad i city. Hit kommer vi igen på vägen hem. Julshoppingen här kan man ju inte missa. Vi har hittat lite pynt vi ska köpa med oss hem och lite presenter förstås.
Vi fricampade i Eguisheim, en mysig liten by med mängder av korsvirkeshus och vingårdar där alla säljer sitt eget lokalproducerade vin. Här blev det både en kvällspromenad och en tidig morgonpromenad innan vi fortsatte vår resa söderut. Vinet handlar vi på hemvägen... Ni som åker till Alsace, ni får inte missa att besöka denna lilla pärla!
23 nov. 2015
Bremen
Vårt nästa stop blev Bremen. Vi står på den hyffsat centrala ställplatsen som ligger 1,3 km från centrum. Efter lite krubb så tog vi en promenad in till stan som bjöd på en spektakulär invigning av julmarknaden.
On the road...
Strax efter vi passerat Flensburg får Sandro ett konstigt uttryck i ansiktet. Han frågar mig om jag sett hinken med alla sladdar och kopplingar. Nej, jag trodde du lastat allt därute.
Nej, jag glömde allt i garaget...
Hm. Ja då var det bara att börja googla efter en återförsäljare där vi kan köpa det vi behöver. Sagt och gjort styr vi skrutten mot Bergers Campingcenter i Quickborn, avtagsväg 21 på A7 i södergående riktning, strax norr om Hamburg. Kalaset slutade på 74 Euro för kopplingen till husbilen och en förlängningssladd på 25 meter.
Mot friheten...
Efter att källartrollet jobbat färdigt sitt helgskift packade vi in oss i bobilen för vår resa söderöver. Jag hade hela helgen på mig att packa in allt vi behöver för ett par veckor på tur. Hade även nöjet att få umgås med Michelle då hon sov över en natt hos oss då pojkvännen jobbade natt. Nu är det bara tre veckor kvar tills bebisen är beräknad att komma. Så spännande!
Vi hämtade upp Nathalie som hade varit i Göteborg vid tågstationen och styrde mot Malmö där hon fick hoppa av. Känns alltid gott att få träffa tjejerna innan man ger sig iväg. Vi fortsatte mot Danmark över Öresundsbron och stannade för natten vid Stora bältbron.
15 nov. 2015
Mamsells ostsoppa
1 lök
2 msk smör
2 msk vetemjöl (skippas helt om du vill ha den glutenfri)
3 tsk senapspulver (Colmans)
5 dl mjölk (2-3 dl grädde kommer jag att ta istället plus lite vatten)
6 dl hönsbuljong
3 dl lagrad ost
Salt
Vitpeppar
Paprikapulver
Tillbehör:
Skinka i strimlor, bacon, purjolök i ringar, gräslök, räkor, skivade rädisor, strimlad paprika, körsbärstomater mm. Man tager helt enkelt vad man haver och serverar i små byttor där var och en tar det den vill ha av till soppan.
Pudra över mjöl, häll i senapspulver, mjölk och buljong och låt soppan koka i 5 min.
Hit kan du förbereda.
Låt soppan bli het igen, rör ner osten under kraftig vispning men låt den inte koka. Då blir osten hård. Smaka av med med kryddor och servera soppan genast.
14 nov. 2015
Mat å bak å lite julstämning
Här kommer ett recept på ett bröd jag bakade i torsdags. Jag gjorde två smålimpor istället för ett stort bröd. Väldigt gott! Perfekt till räkmackan, toast eller att rosta. Bakar man den i en rund form kan man ha den som botten till smörgåstårta.
Formfranska (glutenfri)
4 dl pofiber
4 msk fiberhusk
3 tsk bakpulver
2 tsk salt
6 ägg
125 gram smör
5 dl fet yoghurt
Blanda de torra ingredienserna. Vispa äggen pösiga (det tar en stund). Smält smöret. Vispa ner smör och yoghurt i äggen och rör till sist ner de blandade torra ingredienserna. Låt degen svälla i 10 minuter.
Smörj en form och klä med bakpapper, klicka ut degen. Pensla med mjölk och strö vallmofrön över. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter. (innertemp 90 grader). Känn efter med sticka att den är klar. Låt gärna brödet stå kvar på eftervärme en kvart.
Hittade receptet på Åses blogg, 56kilo.se - tack för den Åse!
12 nov. 2015
Dagarna springer på....
I måndags så blev det en härlig föreläsning med Per Holknekt. En klok man som upplevt mycket här i livet, framgångar och motgångar, rikedom och fattigdom. Från att vara en framgångsrik affärsman till att förlora allt och bli hemlös och bo på gatan. Fantastisk föreläsning som grep tag om en och gav oss alla en tankeställare.
Både jag och Rexi har börjat hos sjukgymnasten, han får vattenträning i bassäng och jag ska göra lite övningar för ryggen och så får jag ström två ggr i veckan som smärtlindring, tabletter tål jag inte så bra. Nu har vi en och en halv vecka på oss att kurera oss innan vi drar ut på tur.
Nu är det sagt att vi skall helst gå i sand eller högt gräs med Rexi så att han använder sitt bakben mer, stretcha, massera och göra lite olika övningar skall vi också göra. I förmiddags var vi på stranden och tog en promenad, t o m solen gjorde oss följe. November är ju ingen höjdarmånad om solen inte är framme så man får vara glad när den visar sig.
Innan jobbet hann jag med att träffa Michelle och göra lite inköp till barnrummet. Det blev bl a dessa fina fairwoodmöbler.
Nya tapeter är också inköpta och förhoppningsvis får vi upp dem innan vi åker iväg. Nu finns det mesta som behövs. Har jag sagt att det ska bli roligt att bli mormor? Jag längtar sååååå! Lilla bäbis som går under namnet "Banuffi" får gärna vänta på oss när vi kommer hem tycker jag. Alltid trevligt men en riktigt härlig välkomstkommitté.
Denna vecka har även ett nytt bodelsbatteri blivit inköpt så nu är det bara gasolflaskorna som skall fyllas på så är bobilen startklar! Ja, det skall packas in lite kläder också....
Vi hörs!
5 nov. 2015
Älskar husbilsbloggar!
Hittade även en sammanställning på bloggar där folk övervintrar i sydeuropa och bloggar, många av dessa följer jag redan men några var nya. Tack till Freedomtravel (En superblogg!) som sammanställt dessa. Här är länken om du också vill följa några husbilar och läsa om deras äventyr;
Övervintra-i-sydeuropa-med-husbil-14-bloggar-att-folja
Själva åkte vi ju till Benidorm över julen, stannade i tio dagar och åkte sedan hem igen, så värt! I år fegar vi lite då räkan varit sjuk men vi får väl se om vi kommer iväg och vart det i så fall blir... Förra året bodde vi på Camping La Torreta som var lagom liten, där trivdes vi bra! Nära till strandpromenaden, butiker och grönsakshandlare.
Man kan inte annat än längta när man ser förra årets bilder...... ljuvligt med bobilsliv! Vill du läsa om vår resa hittar du inläggen HÄR.